Hozzávalók

• 1 fej vöröshagyma
• 50 dkg csirkemell filé / csirkecomb filé
• 4-5 db csemege uborka
• 10-15 dkg gomba (elhagyható)
• 2 dl tejföl (10%-os)
• 1 ek mustár (cukormentes)
• só, bors
• basmati rizs

Elkészítés

• A csirkemellet vagy combot kisebb csíkokra vágjuk. A hagymát is apró kockákra vágjuk, az uborkát félbe, majd pedig csíkokra, a gombát pucoljuk majd szeleteljük. 
• Kevés kókuszolajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzádobjuk a csirkecsíkokat is, és fehéredésig pirítjuk. (Csirkecomb filéből is készíthetjük, azzal is nagyon finom, de arra figyeljünk, hogy kicsit több idő fog neki kelleni míg megpuhul)
• A csirkéhez adjuk  a felszeletelt gombát és 6-7 percig kevergetve hagyjuk, hogy megpuhuljon. 
• Majd jöhet hozzá az uborka is. 
• Közben sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a mustárt is.
• Végül hozzákeverjük a tejfölt is és még  kb 5 percig kevergetve összefőzzük.
• Tetszőleges körettel tálaljuk, én basmati rizst készítettem hozzá.