Hozzávalók Tészta: 15 dkg zabliszt 15 dkg tk tönkölyliszt 2,5 dkg DW 1:4 cukorhelyettesítő 2 evőkanál folyékony édesítő (ízlés szerint, de kiváltható mással is) 3 ek cukroztalan kakaópor 4.5 dl kefír 6 dkg vaj ( lehet kókuszolaj is) 1 csomag sütőpor 1 db tojás Fehér máz: 4…

Egy klasszik kedvenc, de persze egészségesebb formában. Szóval felejtsétek is el a por vagy üveges milánói szószokat. :) Az eredeti recept szerint a bolognait 2,5-3 órán keresztül főzik, ettől lesz igazán finom és jó állaga a szósznak. Persze kinek van ennyi ideje erre? De ha lehetőségünk van rá…

Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 50 dkg csirkemell filé / csirkecomb filé 4-5 db csemege uborka 10-15 dkg gomba (elhagyható) 2 dl tejföl (10%-os) 1 ek mustár (cukormentes) só, bors basmati rizs   Elkészítés A csirkemellet vagy combot kisebb csíkokra vágjuk. A hagymát is apró kockákra…

Hozzávalók 50 dkg sovány túró 7 dkg zabpehely (őrölve) 7 dkg zabkorpa 3 db nagyobb tojás édesítő ízlés szerint, nálam DW 1:4 kb 1 tk 1 citromból nyert citromhéj + egy fél citrom leve 1 csipet só teljeskiörlésű zsemlemorzsa  1 nagy doboz 10%-os tejföl  mirelit eper (ha nincs friss…

  Hozzávalók 1 kisebb sütőtök 1 fej krumpli 1 fej vöröshagyma 2-3 dl alaplé / víz tejszín / tej / rizstejszín ízlés szerint reszelt sajt só, bors, szerecsendió   Elkészítés A sütőtököt félbevágjuk, kikanalazzuk a magházát. Daraboljuk, majd sütőben puhára sütjük A hagymát…

Márton napján én ezt készítettem. Mivel egyrészt későn kapcsoltam és az összes libahúst elkapkodták a boltban és persze figyelve a zsírszegény étkezésre, úgy döntöttem csirkéből lesz a ludaskása. :)    Hozzávalók: 1 egész csirke (vagy  lehet csirkeaprólék és mellé 2-3 db comb) 4-5…

A receptet ízlés szerint többféleképpen lehet variálni.Lehet csirkéből vagy pulykából. Én a mascarponét a magas zsírtartalma miatt light krémsajttal helyettesítem.  Hozzávalók: 0,5 kg csirke / pulyamell vagy comb filé 1 fej vöröshagyma 1 nagy konzerv paradicsom (esetleg sűrített…

Egy finom, mégis kevésbé hizlaló palacsinta receptet mutatok nektek.Majdnem ugyan olyan mint a hagyományos társa. :) Ebből a mennyiségből nekem 8 db jött ki, lehet duplázni is az adagokat.  100g zabpehelyliszt 1 tojás 2,5 dl tej (1 bögre) édesítő ízlés szerint (nálam kb 1 tk dw 1:4…

Ha szereted a rizskochot ez is tetszeni fog. Hasonló csak kicsit diétásabb verzióban. Hozzávalók: 125 g hántolt köles 250 g félzsíros túró 4 tojás csipet só 200 g eritrit / 2 - 2,5 ek negyedannyi cukorhelyettesítő 1 fél citrom leve 3 dl tej 2 dl víz Pici szelet vaj / 1 ek…

Szerettem volna  egy jó kis gulyást enni, de lightosabb verzióban. Így készült el ez: Hozzávalók 1 kg csirke hús (én csirkemellből és filézett combból csináltam, fele-fele arányban) 4 db sárgarépa 3 db fehérrépa fél zeller 2 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom kb 1 ek…

Hozzávalók 2 kisebb padlizsán 3 kisebb krumpli *  50 dkg csirke vagy pulyka darálva 1 fej vöröshagyma 1 kicsi sűrített paradicsom (ha éppen van friss pacsó is otthon azzal még jobb) himalája só bors oregánó, bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem fahéj 10-15 dkg reszelt sajt (nálam light…

Pulykafasírt Kb 60 dkg darált pulykahús 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 4-5 ek apró szemű zabpehely 2-3 ek zabkorpa Só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöld (ízlés szerint) Hagymákat felaprítjuk, majd az alapanyagokat kézzel összegyúrjuk . A zabpehelyből és zabkorpából…

Kávés tészta 400 g cukormentes+teljes kiőrlésű darált digestive keksz (pl. Korpovit, egyes Gullón kekszek, stb) 7 dl feketekávé (nem kell túl erős, lehet főzött/instant) 3 ek cukrozatlan kakaópor (hogy szebb színe legyen) 6 ek eritrit vagy 1,5-2 ek negyedannyi édesítő (ízlés…

Más néven amerikai káposzta saláta, persze diétásan Hozzávalók: 1 negyed fejeskáposzta 1 közepes nagyságú sárgarépa 1 kis fej lila hagyma fél citrom leve 1 tk mustár (cukormentes) 1,5 dl görög joghurt 1 ek kókuszolaj (vagy extra szűz oliva) kevés cukor pótló ízlés szerint,…

Ez egy 10 perc alatt összedobható, finom vacsi tud lenni.  Mivel a camambert zsírosabb sajt könnyű körettel, salátával fogyasszuk. (Nagy ritkán light verziót is szoktam belőle látni egy-két boltban.) Elkészítése nem nagy ördöngösség, a camambert megszórjuk borssal, szerecsendióval és egy pici…

Hozzávalók: 200 g steviás/ diabetikus csokoládé + 70 g a tetejére 110 g zabpehely liszt 50 g kókuszliszt 150 ml víz 200 g eritrit vagy nyírfacukor (eritritből lehet kicsit több) egy fél csomag sütőpor 150 g vaj 6 tojás Elkészítés: Felolvasztjuk a vajat és a csokoládét, hozzáadjuk a…

Hozzávalók 1 egész csirke 1 szikkadt teljes kiőrlésű zsemle 3 tojás 1 ek zabpehely Só, bors, kakukkfű, petrezselyem, pirospaprika Elkészítés Töltelék: A zsemlét áztassuk be tejbe, majd nyomkodjuk ki és morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tojásokat, fűszereket, állagától függően zabpelyhet ha…

Pulyka kebab Hozzávalók: Kb 80 dkg darált pulyka 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma Só, bors 1 teáskanál pirospaprika 1 tk őrölt koriander 1 mk cayenne bors 1 csokor petrezselyemzöld (vagy szárított) Kb 8 db hurkapálcát vízbe áztatunk. A hagymákat apróra vágjuk, összegyúrjuk a…

Gyúrós túrós csirke Egy klasszikus új köntösben. Rántott hús, diétás bunda variációk. (Nézzétek el nekem, hogy nem vagyok sem tálalásban sem pedig fotózásban túl profi...) De persze nem csak gyúrósoknak. :)  Az egyik kedvencem, pedig amúgy nem szoktam túrós dolgokat enni, így azoknak is ajánlom…