Egy finom, mégis kevésbé hizlaló palacsinta receptet mutatok nektek.Majdnem ugyan olyan mint a hagyományos társa. :) Ebből a mennyiségből nekem 8 db jött ki, lehet duplázni is az adagokat.  100g zabpehelyliszt 1 tojás 2,5 dl tej (1 bögre) édesítő ízlés szerint (nálam kb 1 tk dw 1:4…

Nem csak az alapanyagok fontosak az egészséges táplálkozás során, hanem az is, hogy azokat hogy, milyen technikát alkalmazva használjuk, készítjük el. Ezért most bemutatok nektek jó és kevésbé jó konyhai praktikákat is.   Rántás, habarás, liszt szórás Rántás A rántás egyfajta sűrítési…

Ha szereted a rizskochot ez is tetszeni fog. Hasonló csak kicsit diétásabb verzióban. Hozzávalók: 125 g hántolt köles 250 g félzsíros túró 4 tojás csipet só 200 g eritrit / 2 - 2,5 ek negyedannyi cukorhelyettesítő 1 fél citrom leve 3 dl tej 2 dl víz Pici szelet vaj / 1 ek…

Szerettem volna  egy jó kis gulyást enni, de lightosabb verzióban. Így készült el ez: Hozzávalók 1 kg csirke hús (én csirkemellből és filézett combból csináltam, fele-fele arányban) 4 db sárgarépa 3 db fehérrépa fél zeller 2 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom kb 1 ek…

  Ha egy hideg, borongós napon az otthoni edzést választjuk, itt van néhány egyszerű gyakorlat. A rohanó hétköznapokba is beleférnek ezek a pár perces otthoni gyakorlatok, amiket kezdő szinten lévők is bátran csinálhatnak. Persze bármilyen testmozgást választunk, a bemelegítés ne maradjon…

  Minden csaj kb utálja szerintem, köztük én is. De az egyik legjobb felsőtest gyakorlat, amit ha megtanulunk fokozatosan, helyesen elvégezni nagyon jó eredményeket tudunk vele elérni. Miért is jó ez nekünk csajoknak is? Megdolgoztatja a mellizmokat is, ami nem azt jelenti, hogy kisebb lesz a…

Újabb, közkedvelt, alapanyagot vesézzünk ki kicsit jobban. Bár a rizs a gabonák között a legtöbb szénhidrátot tartalmazza, közvélekedés szerint mégis diétásnak számít. Egészségesebb a tésztánál és a burgonyánál, de a helytelen elkészítés ezt megváltoztathatja. A "csirke-rizs-saláta szentháromság"…

Ha a fűszeres szekrényed kong az ürességtől, akkor most fogj neki a feltöltésének. A különféle fűszernövények ugyanis nem csupán színt és díszítést adnak az ételnek, hanem segítenek intenzívebb ízt varázsolni egészséges fogásainknak. Minél frissebb egy fűszer, annál erősebb és intenzívebb az íze,…

  A hagyomásos, “uncsi” salit nem nagy kunszt összedobni, kezdő szakácsoknak sem okoz túl nagy fejtörést. De most kicsit rugaszkodjunk el ezektől, és próbáljunk ki más alapanyagokat, bátran. Mindjárt nem lesz olyan unalmas köret a saláta. Dobd fel tojással: egy szeletelt kemény tojás a hideg…

Hozzávalók 2 kisebb padlizsán 3 kisebb krumpli *  50 dkg csirke vagy pulyka darálva 1 fej vöröshagyma 1 kicsi sűrített paradicsom (ha éppen van friss pacsó is otthon azzal még jobb) himalája só bors oregánó, bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem fahéj 10-15 dkg reszelt sajt (nálam light…

Pulykafasírt Kb 60 dkg darált pulykahús 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 4-5 ek apró szemű zabpehely 2-3 ek zabkorpa Só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöld (ízlés szerint) Hagymákat felaprítjuk, majd az alapanyagokat kézzel összegyúrjuk . A zabpehelyből és zabkorpából…

Kávés tészta 400 g cukormentes+teljes kiőrlésű darált digestive keksz (pl. Korpovit, egyes Gullón kekszek, stb) 7 dl feketekávé (nem kell túl erős, lehet főzött/instant) 3 ek cukrozatlan kakaópor (hogy szebb színe legyen) 6 ek eritrit vagy 1,5-2 ek negyedannyi édesítő (ízlés…

Más néven amerikai káposzta saláta, persze diétásan Hozzávalók: 1 negyed fejeskáposzta 1 közepes nagyságú sárgarépa 1 kis fej lila hagyma fél citrom leve 1 tk mustár (cukormentes) 1,5 dl görög joghurt 1 ek kókuszolaj (vagy extra szűz oliva) kevés cukor pótló ízlés szerint,…

Ez egy 10 perc alatt összedobható, finom vacsi tud lenni.  Mivel a camambert zsírosabb sajt könnyű körettel, salátával fogyasszuk. (Nagy ritkán light verziót is szoktam belőle látni egy-két boltban.) Elkészítése nem nagy ördöngösség, a camambert megszórjuk borssal, szerecsendióval és egy pici…

Hozzávalók: 200 g steviás/ diabetikus csokoládé + 70 g a tetejére 110 g zabpehely liszt 50 g kókuszliszt 150 ml víz 200 g eritrit vagy nyírfacukor (eritritből lehet kicsit több) egy fél csomag sütőpor 150 g vaj 6 tojás Elkészítés: Felolvasztjuk a vajat és a csokoládét, hozzáadjuk a…

Hozzávalók 1 egész csirke 1 szikkadt teljes kiőrlésű zsemle 3 tojás 1 ek zabpehely Só, bors, kakukkfű, petrezselyem, pirospaprika Elkészítés Töltelék: A zsemlét áztassuk be tejbe, majd nyomkodjuk ki és morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tojásokat, fűszereket, állagától függően zabpelyhet ha…

Egyre több ember érintett, lehet te is, csak még nem jöttél rá... A FODMAP egy mozaikszó. Jelentése: Fermentábilis Oligoszacharidok, Diszacharidok, Monoszacharidok és Poliszacharidok. Felesleges lenne mélyebben belemenni ezen fogalmak boncolgatásába,a felét én se értem, de a lényeg hogy ezek azok…

Senki sem tökéletes. Olykor becsúszik egy egy csalónap, amikor olyat is eszünk amit egyébként az életmódunk, diéta nem engedne. Egyszerű szénhidrát, telített zsírok azaz, hambi, süti, csoki. Nyamiii :) De a csalónapoknak is megvannak a szabályai, amiket ha betartunk nem fogjuk hátráltatni…

Tippeket hoztam nektek, hogyan, milyen ételekkel tehetjük hatékonyabbá az edzésünket. Szóval ha már aktívan edzel mindenképp tarts velem, de persze akkor is ha még nem de szeretnél a jövőben, vagy érdekel a téma. Tudjuk, hogy ha szép formás, izmos alakot szeretnénk az egyik legfontosabb tápanyag…

Az egészséges életmódnak a sport is szerves része, így most ebben a témában okoskodnék kicsit. :) Kicsit rólam: Két évvel ezelőttig a sport kötelező rossz, muszáj dolog volt, utáltam mindig is a tesi órákat szóval nem voltam egy sport lady. Tunyultam hébe hóba bicikliztem, futottam, de kb az…

Ma igyekszem bemutatni nektek, hogy a fehérlisztet, kristálycukrot és az ezekkel készült termékeket mivel, hogyan tudjuk helyettesíteni, mire is figyeljünk.   Azok a fránya szénhidrátok 1. Liszt De először nézzük is meg, miért nem jó a fehérliszt. A finomított liszt nem tartalmazza a…

Pulyka kebab Hozzávalók: Kb 80 dkg darált pulyka 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma Só, bors 1 teáskanál pirospaprika 1 tk őrölt koriander 1 mk cayenne bors 1 csokor petrezselyemzöld (vagy szárított) Kb 8 db hurkapálcát vízbe áztatunk. A hagymákat apróra vágjuk, összegyúrjuk a…

Életmódváltás, clean eating hogyan   Mindenek előtt a legfontosabb, hogy fejben kell egy határozott döntést hoznunk. Ha ez sikerül minden sokkal könnyebb. Ez életmódváltás, nem egy 1-2 hétig tartó koplalós diéta. Nem kell éhezni. Szinte mindent el lehet készíteni egészségesebb verzióban, és…

Gyúrós túrós csirke Egy klasszikus új köntösben. Rántott hús, diétás bunda variációk. (Nézzétek el nekem, hogy nem vagyok sem tálalásban sem pedig fotózásban túl profi...) De persze nem csak gyúrósoknak. :)  Az egyik kedvencem, pedig amúgy nem szoktam túrós dolgokat enni, így azoknak is ajánlom…

Így indult A Mito Fitt első része 2017.augusztus 14-én jelent meg egy zárt facebook csoporton (Mito Health) belül.  Egy munkahelyi kis projektem volt téríteni a népet, népszerűsíteni az egészséges(ebb) életmódot.  Míg egy nap, egyik kedves kolléganőm, Zita bogarat ültetett a fülembe, hogy miért…

Alapanyagok Kezdeném a számomra az egyik legfontosabbal:  Zsííír A betegségemből adódóan az én szervezetem csak egyféle zsiradékot tud elfogadni nagyobb mennyiségben, és az a KÓKUSZZSÍR avagy kókuszolaj. Hogy miért is? A kókuszzsírt teljesen máshogy kezeli a szervezet, mint a többi…