Mito Fitt

Minden ami egészséges

2018. már 31.

Boci szelet

írta: NaTi
Boci szelet

img_20180330_200118_1.jpg

Hozzávalók

Tészta:

  • 15 dkg  zabliszt
  • 15 dkg  tk tönkölyliszt
  • 2,5 dkg DW 1:4 cukorhelyettesítő
  • 2 evőkanál folyékony édesítő (ízlés szerint, de kiváltható mással is)
  • 3 ek  cukroztalan kakaópor
  • 4.5 dl  kefír
  • 6 dkg  vaj ( lehet kókuszolaj is)
  • 1 csomag  sütőpor
  • 1 db  tojás

Fehér máz:

  • 4 dl  tejföl
  • 2,5 dkd DW 1:4 cukorhelyettesítő
  • 1 db  tojás
  • 1 tasak  vaníliás pudingpor (cukormentes! pl Dia-wellness)
  • 1 citromból nyert  citromhéj, pici citromlé
  • 1 db  vanília  (kikapart belseje)
Tészta elkészítése
  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  • A vajat / kókuszolajat olvasszuk folyékony halmazállapotúra.
  • A száraz hozzávalókat: liszteket, sütőport, ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2018. feb 14.

Hol együnk egy jót?! 1. rész

írta: NaTi
Hol együnk egy jót?! 1. rész

Rendeljünk ebédet

Több részben fogom megosztani veletek azon helyek listáját ahonnan szerintem érdemes ebédet rendelni vagy beülni és ott elfogyasztani azt.
Kezdjük olyan egészségesebb ételeket is kínáló helyekkel, akik házhoz (is) szállítanak.

A listát bővítem majd, ha felfedezek egy új helyet. :) Illetve ha ti tudtok, jöhet kommentbe is. 
Nem minden helyet sikerült még tesztelnem, de igyekszem minél több olyat hozni majd.

kajjaalk.jpg

Szállítanak házhoz:

  • Kitchen of health
  • Bocsi Viki konyha
  • Metodic
  • Doris food
  • Jófalat
  • Vitálkonyha
  • Interfood
  • Frissfood
  • LifeTilt food
  • Dr Séf
  • Íz bisztró

 

Kitchen of health

Tavaly nyitott meg a Bocsi Viki által üzemeltetett hely a Dob utcában, a Kitchen of Health Bisztró.  Amit Bocsi Vikiről ...

Tovább Szólj hozzá

leírás leírások

2018. jan 25.

Bolognai spagetti

írta: NaTi
Bolognai spagetti

img_20180125_081938.jpg
Egy klasszik kedvenc, de persze egészségesebb formában. Szóval felejtsétek is el a por vagy üveges milánói szószokat. :)

Az eredeti recept szerint a bolognait 2,5-3 órán keresztül főzik, ettől lesz igazán finom és jó állaga a szósznak. Persze kinek van ennyi ideje erre? De ha lehetőségünk van rá főzzük minél tovább, én kb 1,5 órát rotyogtattam.

Hozzávalók

  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 szál répa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hámozott konzerv paradicsom (ha van finom friss pacsónk azt használjuk, 3-4 db)
  • 70 dkg darált pulykahús (a sertéshús nagyon zsíros, válasszunk alacsonyabb zsírtartalmú húst, pulyka, csirke)
  • só, bors
  • oregánó, bazsalikom, petrezselyem (nálam most szárított)
  • sajt (light) reszelve
  • szénhidrát ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2018. jan 24.

Kókuszzsír tények, tévhitek

írta: NaTi
Kókuszzsír tények, tévhitek

0010.jpg

Sok hír, cikk jelent meg mostanában az ügyben, hogy a kókuszzsír nem is olyan egészséges, sőt káros és hasonlók.
Fontosnak tartom, hogy ezt tegyük tisztába.

A minap pont erről volt szó az egyik reggeli rádióműsorban. Bio Gabi alias Tóth Gábor fejtetti ki véleményét ez ügyben. (Szerintem ő egy jó szakember, mindig nagyon jókat mond, olvasom a könyveit is. Érdemes rá odafigyelni.)

Hallgassátok meg mit is mond, de a lényeget össze szedtem nektek:
Tekerjetek 10:10-hez.

   
https://soundcloud.com/radio1hungary/toth-gabor-az-ev-szakembere 

 

A kókuszzsírt telített zsírnak titulálják, ami emeli a koleszterin szintet, tehát rossz. Pedig NEM!

Közepes szénláncú zsírsavról beszélünk, ezáltal nem kapcsolódik be a normál ...

Tovább Szólj hozzá

leírások

2018. jan 19.

Edzd a törzsizmaidat te is plankkel!

írta: NaTi
Edzd a törzsizmaidat te is plankkel!

Plankelj helyesen

A tíz perces otthoni edzéseknél már írtam a plank gyakorlatról. 
Első ránézésre ez egy könnyű kis feladatnak tűnhet, de nem az ha helyesen végezzük.
Ezért itt ez a jó kis videó amin tök jól látszik, hogy csináljuk és hogy ne. :)

 

Forrás: nosalty.hu
https://www.nosalty.hu/ajanlo/kiprobalnad-planket-videon-mutatjuk-hogy-csinald

Tovább Szólj hozzá

mozgás

2018. jan 17.

Sztroganoff csirke

írta: NaTi
Sztroganoff csirke

img_20171209_212954.jpg

Hozzávalók

  • 1 fej vöröshagyma
  • 50 dkg csirkemell filé / csirkecomb filé
  • 4-5 db csemege uborka
  • 10-15 dkg gomba (elhagyható)
  • 2 dl tejföl (10%-os)
  • 1 ek mustár (cukormentes)
  • só, bors
  • basmati rizs

 

Elkészítés

  • A csirkemellet vagy combot kisebb csíkokra vágjuk. A hagymát is apró kockákra vágjuk, az uborkát félbe, majd pedig csíkokra, a gombát pucoljuk majd szeleteljük. 
  • Kevés kókuszolajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzádobjuk a csirkecsíkokat is, és fehéredésig pirítjuk. (Csirkecomb filéből is készíthetjük, azzal is nagyon finom, de arra figyeljünk, hogy kicsit több idő fog neki kelleni míg megpuhul)
  • A csirkéhez adjuk  a felszeletelt gombát és 6-7 percig kevergetve hagyjuk, hogy ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2018. jan 17.

Túrógombóc eperöntettel

írta: NaTi
Túrógombóc eperöntettel

img_20180114_141632.jpg

Hozzávalók

  • 50 dkg sovány túró
  • 7 dkg zabpehely (őrölve)
  • 7 dkg zabkorpa
  • 3 db  nagyobb tojás
  • édesítő ízlés szerint, nálam DW 1:4 kb 1 tk
  • 1 citromból nyert citromhéj + egy fél citrom leve
  • 1 csipet só
  • teljeskiörlésű zsemlemorzsa 
  • 1 nagy doboz 10%-os tejföl 
  • mirelit eper (ha nincs friss persze)

 

Elkészítés

  • A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a 1 csipet sóval kemény habot verünk.
  • A sárgájához hozzámorzsoljuk a túrót, hozzámérjük a zabkorpát és az előzőleg már aprítóban apróra őrölt zabpelyhet. 
  • Mehet hozzá a citromhéj, citromlé és cukor ízlés szerint. Én a Dia-wellness negyedannyit használom, ebből kb 1 teáskanál. Kézzel összedolgozzuk az egészet.
  • Ezután ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2017. nov 29.

Sütőtök krémleves

írta: NaTi
Sütőtök krémleves

stkl.jpg

 

Hozzávalók

  • 1 kisebb sütőtök
  • 1 fej krumpli
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2-3 dl alaplé / víz
  • tejszín / tej / rizstejszín ízlés szerint
  • reszelt sajt
  • só, bors, szerecsendió

 

Elkészítés

  • A sütőtököt félbevágjuk, kikanalazzuk a magházát. Daraboljuk, majd sütőben puhára sütjük
  • A hagymát kókuszolajon lepirítjuk, felöntjük az alaplével
  • A krumplit hámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, majd mehet a levesbe
  • Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint mehet bele szerecsendió. Ha valaki édesen szereti akkor pici cukor is, de ha finom tököt vettünk, így is elég édes lesz
  • Közben az időközben megsült tököket felkockázzuk és a leveshez adjuk
  • Lehúzzuk a tűzről és botmixerrel pürésítjük
  • Végül  ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2017. nov 29.

Hamis ludaskása

írta: NaTi
Hamis ludaskása

20171111_190435.jpg

Márton napján én ezt készítettem. Mivel egyrészt későn kapcsoltam és az összes libahúst elkapkodták a boltban és persze figyelve a zsírszegény étkezésre, úgy döntöttem csirkéből lesz a ludaskása. :) 

 

Hozzávalók:

  • 1 egész csirke (vagy  lehet csirkeaprólék és mellé 2-3 db comb)
  • 4-5 sárgarépa
  • 3-4 fehérrépa
  • 1 zeller
  • 1-2 fej vöröshagyma
  • 1 bögre borsó
  • 3-4 csiperke gomba (elhagyható)
  • friss petrezselyem zöld
  • 1,5 bögre rizs (basmatit használtam)
  • só, bors, szárított fűszerkeverék*

 

Elkészítés:

  • Ha egész csirkénk van daraboljuk fel.
  • Egy fazékba hideg vizet engedünk, és feltesszük a csirkét főni, mellé dobjuk be az egész hagymákat .
  • Szedjük le a leves habját. Ha már ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2017. nov 24.

Paradicsomos mascarponés csirke

írta: NaTi
Paradicsomos mascarponés csirke

20171028_151744.jpg

A receptet ízlés szerint többféleképpen lehet variálni.
Lehet csirkéből vagy pulykából. Én a mascarponét a magas zsírtartalma miatt light krémsajttal helyettesítem. 


Hozzávalók:

  • 0,5 kg csirke / pulyamell vagy comb filé
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 nagy konzerv paradicsom (esetleg sűrített paradicsom)
  • 250 gr krémsajt (light Lidlben kapható)
  • oregánó, bazsalikom, petrezselyem, só, bors

 

Elkészítés:

  • a hagymát apró kockákra vágva, kevés kókuszolajon megpároljuk
  • a húst felkockázzuk, a hagymához borítjuk, fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk
  • jöhet rá a paradicsom konzerv (én olyat használtam amiben egész paradicsomok vannak), ezzel jól összeforraljuk
  • fűszerezzük bátran a szárított ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2017. okt 26.

Palacsinta

írta: NaTi
Palacsinta

Egy finom, mégis kevésbé hizlaló palacsinta receptet mutatok nektek.
Majdnem ugyan olyan mint a hagyományos társa. :)

Ebből a mennyiségből nekem 8 db jött ki, lehet duplázni is az adagokat. 

20171025_194937.jpg

  • 100g zabpehelyliszt
  • 1 tojás
  • 2,5 dl tej (1 bögre)
  • édesítő ízlés szerint (nálam kb 1 tk dw 1:4 édesítő)
  • 1 csapott ek kókuszolaj (folyékony állapotban)
  • pici víz

A hozzávalókat kézi habverővel csomómentesre keverjük. 20 percet állni hagyjuk.
Ha nagyon besűrűsödött, pici vizet önthetünk még hozzá. Nekem nem volt bubis víz itthon, ezért menteset használtam.
Szépen kisütjük, teflon bevonatos serpenyőben. A serpenyőt én  pár csepp kókuszolajjal még meglocsoltam.

Egyáltalán nem ragadt le, szépen lehet dobálni. :)

...

Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2017. okt 19.

Konyhai praktikák

írta: NaTi
Konyhai praktikák

Nem csak az alapanyagok fontosak az egészséges táplálkozás során, hanem az is, hogy azokat hogy, milyen technikát alkalmazva használjuk, készítjük el.

Ezért most bemutatok nektek jó és kevésbé jó konyhai praktikákat is.

 

Rántás, habarás, liszt szórás

rantas-habaras-keszitese.jpg

Rántás

A rántás egyfajta sűrítési eljárás, amely azt a célt szolgálja, hogy a főzelékfélék ne legyenek túl folyósak, a levesek teljesen hígak.  Rántás során lényegében zsiradékon lisztet pirítunk, majd hideg folyadékkal felöntjük, ezután kerül az ételbe. 


A rántást próbáljuk meg teljesen elkerülni.


Mi a baj a rántással?
A rántás összetevői igen kalória- és szénhidrát dúsak , hiszen zsiradékból (sertészsír, olaj, vaj, margarin) és ...

Tovább Szólj hozzá

leírások

2017. okt 19.

Köleskoch

írta: NaTi
Köleskoch

Ha szereted a rizskochot ez is tetszeni fog. Hasonló csak kicsit diétásabb verzióban.
img_20170817_210512-collage_1.jpg

Hozzávalók:

  • 125 g hántolt köles
  • 250 g félzsíros túró
  • 4 tojás
  • csipet só
  • 200 g eritrit / 2 - 2,5 ek negyedannyi cukorhelyettesítő
  • 1 fél citrom leve
  • 3 dl tej
  • 2 dl víz
  • Pici szelet vaj / 1 ek kókuszolaj

  Elkészítés:

  1. A tej és a víz keverékében puhára főzzük a kölest, majd a lángot elzárva fedő alatt hagyjuk, hogy a köles beszívja az összes nedvességet.
  2. A tojások sárgáját habosra keverjük a sóval, cukorral és a citromlével. Beledolgozzuk az áttört túrót.
  3. A langyosra hűlt kölesben elkeverjük a vajat / olajat, és a kettőt összekeverjük.
  4. Végül keményre verjük a tojások fehérjét, és óvatosan ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2017. okt 19.

Csirkegulyás

írta: NaTi
Csirkegulyás

Szerettem volna  egy jó kis gulyást enni, de lightosabb verzióban. Így készült el ez:

20171011_200952.jpg

Hozzávalók

  • 1 kg csirke hús (én csirkemellből és filézett combból csináltam, fele-fele arányban)
  • 4 db sárgarépa
  • 3 db fehérrépa
  • fél zeller
  • 2 db burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db paradicsom
  • kb 1 ek pirospaprika
  • só, bors, örült kömény
  • szárított fűszerkeverék (nem vegeta!) *
  • friss petrezselyem
  • kókuszolaj

Elkészítés

  1. A hagymát nagyon apró kockára vágjuk és kevés kókuszolajon megdinszteljük.
  2. A csirkemellet és combot kb. egyforma nagyságú kockákra vágjuk.
  3. Pörköltalapot készítünk, a hagymára rászórjuk a pirospaprikát, átforgatjuk, majd kicsi vizet öntünk rá, hogy le ne égjen.
  4. ...
Tovább Szólj hozzá

receptek recept

2017. okt 13.

10 perces otthoni edzések

írta: NaTi
10 perces otthoni edzések

 

Ha egy hideg, borongós napon az otthoni edzést választjuk , itt van néhány egyszerű gyakorlat.
A rohanó hétköznapokba is beleférnek ezek a pár perces otthoni gyakorlatok, amiket kezdő szinten lévők is bátran csinálhatnak.
Persze bármilyen testmozgást választunk, a bemelegítés ne maradjon el.

5 perces plank variációk

Azért ha van időnk kombináljuk ezt más mozgással, de ha nincs ez a pár perces gyakorlat is elég jól meg tud dolgoztatni. Csináld végig és meglátod. Ha nem bírjuk a különböző pózokban tartani magunkat, na feküdjünk le, tartsuk a sima elbow planket!

...
Tovább Szólj hozzá

mozgás

2017. okt 13.

Fekvőtámasz alapok (nem csak) csajoknak!

írta: NaTi
Fekvőtámasz alapok (nem csak) csajoknak!

 

Minden csaj kb utálja szerintem, köztük én is. De az egyik legjobb felsőtest gyakorlat, amit ha megtanulunk fokozatosan, helyesen elvégezni nagyon jó eredményeket tudunk vele elérni.

Miért is jó ez nekünk csajoknak is? Megdolgoztatja a mellizmokat is, ami nem azt jelenti, hogy kisebb lesz a mellem, hanem pont ellenkezőleg , feszesebbé teszi és némileg meg is emeli a kebleket . Ez azért már nem hangzik rosszul... Ezen kívül a hát, váll és kar izmait is igencsak formálja , attól függően a fekvőtámasz melyik változatát végezzük.
A széles kartartással jobbára a mellizom dolgozik, míg szűk kartartással inkább a tricepsz.
Fokozatos és helyes végrehajtás esetén a fekvőtámasz erősíti az ízületeket és az inakat, így hozzájárul ...
Tovább Szólj hozzá

sport mozgás

2017. okt 12.

Rizs fajták, főzési tippek

írta: NaTi
Rizs fajták, főzési tippek

rizsfele2.jpg

Újabb, közkedvelt, alapanyagot vesézzünk ki kicsit jobban.
Bár a rizs a gabonák között a legtöbb szénhidrátot tartalmazza, közvélekedés szerint mégis diétásnak számít. Egészségesebb a tésztánál és a burgonyánál, de a helytelen elkészítés ezt megváltoztathatja. A "csirke-rizs-saláta szentháromság" ősidők óta a fitnesztáplálkozás fontos része, így megkérdőjelezhetetlen szerepe van a konyhánkban. Azonban a rizs több fajtája között nagy eltérések vannak.

Fehér rizs

A leghagyományosabb rizsfajta, ami lényegében barna rizsből hántolással és fényezéssel készül.
A fehér rizs gyorsabban fő, és sokak szerint finomabb, de mivel minden rostanyagtól megfosztották, a barna rizzsel ellentétben roppant magas ...
Tovább Szólj hozzá

leírások

2017. okt 12.

Adj ízt a diétának! Fűszerezz bátran!

írta: NaTi
Adj ízt a diétának! Fűszerezz bátran!

122221_zoldfuszer03-201510171428.jpg

Ha a fűszeres szekrényed kong az ürességtől, akkor most fogj neki a feltöltésének. A különféle fűszernövények ugyanis nem csupán színt és díszítést adnak az ételnek, hanem segítenek intenzívebb ízt varázsolni egészséges fogásainknak . Minél frissebb egy fűszer, annál erősebb és intenzívebb az íze, konyhaablakunkat díszítsük cserepes fűszernövényekkel. Persze a szárított verzió is megteszi jobb híján, de hatásuk elmarad a friss társaikéhoz képest. Egy csipetnyi friss fűszernövény körülbelül 3-4 csipetnyi szárítottal ér fel!

Hanyagoljuk a bolti előre elkészített fűszer keverékeket mint például a sültcsirke fűszersó, vegeta, ételízesítő, leveskocka stb.
A fűszerek mellett tele nyomják cukorral és ...
Tovább Szólj hozzá

fűszer leírások himalája só tengeri só

2017. okt 12.

Hogyan dobjuk fel az uncsi salátánkat

írta: NaTi
Hogyan dobjuk fel az uncsi salátánkat

salatafej5.jpg

 

A hagyomásos, “uncsi” salit nem nagy kunszt összedobni, kezdő szakácsoknak sem okoz túl nagy fejtörést.
De most kicsit rugaszkodjunk el ezektől, és próbáljunk ki más alapanyagokat, bátran . Mindjárt nem lesz olyan unalmas köret a saláta.

Dobd fel tojással : egy szeletelt kemény tojás a hideg salátádra, vagy egy frissen készített lágy tojás bármilyen meleg salátába színt visz.

Adj hozzá egy kis egészséges zsírt : egy fél avokádó, egy kis kecskesajt, vagy akár egy pici bacon. Ezek a dolgok azon kívül, hogy finomak, a reggeli salátához adva még segítenek is felébreszteni az agyadat, valamint délig tartó teltségérzetet adnak.

Variáld a zöld dolgokat : nem csak a jégsaláta és az uborka adhatja a ...
Tovább Szólj hozzá

leírások

2017. okt 12.

Muszaka, azaz rakott padlizsán diétásan

írta: NaTi
Muszaka, azaz rakott padlizsán diétásan

collage_2017-10-10_10_57_37.jpgHozzávalók

  • 2 kisebb padlizsán
  • 3 kisebb krumpli * 
  • 50 dkg csirke vagy pulyka darálva
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kicsi sűrített paradicsom (ha éppen van friss pacsó is otthon azzal még jobb)
  • himalája só
  • bors
  • oregánó, bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem
  • fahéj
  • 10-15 dkg reszelt sajt (nálam light trappista)

A besamell mártáshoz:

  • 1 ek kókuszolaj
  • 1-1,5 ek zabpehelyliszt
  • 4 dl tej (vagy növényi tej)
  • csipet só, bors

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk, végeit levágjuk, majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Besózzuk a szeleteket és kicsit állni hagyjuk, míg levet enged. 
Ezután, kókuszolajjal megkent tepsiben kb 20-25 perc alatt megpirítjuk a padlizsán szeletek mindkét oldalát.

A krumplit héjában ...

Tovább Szólj hozzá

recept padlizsán rakott muszaka

2017. okt 12.

Fasírt variációk tojássalátával

írta: NaTi
Fasírt variációk tojássalátával

img_20170829_215241_1.jpg

Pulykafasírt

  • Kb 60 dkg darált pulykahús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db tojás
  • 4-5 ek apró szemű zabpehely
  • 2-3 ek zabkorpa
  • Só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöld (ízlés szerint)
Hagymákat felaprítjuk, majd az alapanyagokat kézzel összegyúrjuk . A zabpehelyből és zabkorpából annyit tegyünk bele, hogy formázható állaga legyen (nem mértem le csak borítottam). Golyókat formázunk, kókuszolajjal megkenjünk a sütőpapírral bélelt tepsinket, szépen rápakoljuk. Előmelegített sütőben kb 40-45 perc alatt megsül. Amikor szépen pirosodik megforgatjuk.
Süthetjük serpenyőben olajban de szerintem így sokkal egyszerűbb, nem kell mellette állni, és persze egészségesebb.

Tippek:
1. Feldobhatjuk a ...
Tovább Szólj hozzá

tojás recept hús fasírt

2017. okt 12.

Kókusztekercs

írta: NaTi
Kókusztekercs

Kávés tészta

  • 400 g cukormentes+teljes kiőrlésű darált digestive keksz (pl. Korpovit, egyes Gullón kekszek, stb)
  • 7 dl feketekávé (nem kell túl erős, lehet főzött/instant)
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor (hogy szebb színe legyen)
  • 6 ek eritrit vagy 1,5-2 ek negyedannyi édesítő (ízlés szerint) 

Kókuszos krém

  • 250 g vaj*
  • 7-8 ek eritrit (Én menet közben kóstolgatni szoktam, ha nem elég édes akkor adjunk több cukrot)
  • 7-8 ek kókuszreszelék

     

Kávés tészta
A z előzőleg ledarált cukormentes, teljes kiőrlésű kekszet összekeverjük a kakaóporral, a cukorhelyettesítővel. A kávét fokozatosan hozzáadva összegyúrjuk. Keksztől függ a felvett folyadék mennyisége, annyit öntsünk hozzá, hogy a tészta ...

Tovább Szólj hozzá

recept

2017. okt 12.

Coleslaw saláta

írta: NaTi
Coleslaw saláta

Más néven amerikai káposzta saláta, persze diétásan

Hozzávalók:
  • 1 negyed fejeskáposzta
  • 1 közepes nagyságú sárgarépa
  • 1 kis fej lila hagyma
  • fél citrom leve
  • 1 tk mustár (cukormentes)
  • 1,5 dl görög joghurt
  • 1 ek kókuszolaj (vagy extra szűz oliva)
  • kevés cukor pótló ízlés szerint, folyékony édesítő / eritrit / vagy esetleg egy kávéskanál méz
  • csipetnyi só, bors, őrölt kömény

Elkészítés

A káposztát reszeljük és a sárgarépát reszeljük, hagymát szeljük vékony csíkokra le majd fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel. Készítsük el az öntet, keverjük össze a joghurtot a mustárral, a citromlével és az olajjal, ízesítsük mézzel vagy valamilyen cukor helyettesítővel ízlés ...

Tovább Szólj hozzá

recept

2017. okt 12.

Grillezett camambert

írta: NaTi
Grillezett camambert

Ez egy 10 perc alatt összedobható, finom vacsi tud lenni. 

Mivel a camambert zsírosabb sajt könnyű körettel, salátával fogyasszuk.
(Nagy ritkán light verziót is szoktam belőle látni egy-két boltban.)

cambi.jpg

Elkészítése nem nagy ördöngösség, a camambert megszórjuk borssal, szerecsendióval és egy pici kókuszolajon serpenyőben, mindkét oldalát barnára pirítjuk. És kész is. 

 

Tovább Szólj hozzá

recept

2017. okt 06.

Mentes Brownie

írta: NaTi
Mentes Brownie

Hozzávalók:

  • 200 g steviás/ diabetikus csokoládé + 70 g a tetejére
  • 110 g zabpehely liszt
  • 50 g kókuszliszt
  • 150 ml víz
  • 200 g eritrit vagy nyírfacukor (eritritből lehet kicsit több)
  • egy fél csomag sütőpor
  • 150 g vaj
  • 6 tojás

Elkészítés:

Felolvasztjuk a vajat és a csokoládét, hozzáadjuk a vizet és jól összekeverjük.
Összekeverjük a tojás sárgáját a cukorral, míg egy homogén krémet kapunk és hozzáadjuk a felolvasztott csokoládéhoz.
Kiegészítjük a sütőporral, a liszttel, az idő közben tojásfehérjéből felvert habbal és szépen összekeverjük vigyázva arra, hogy ne keletkezzenek csomók. Az így keletkezett masszát beleöntjük egy kivajazott (zsírozott) és liszttel meghintett tepsibe és ...
Tovább Szólj hozzá

recept

2017. okt 06.

Töltött sült csirke

írta: NaTi
Töltött sült csirke

Hozzávalók

  • 1 egész csirke
  • 1 szikkadt teljes kiőrlésű zsemle
  • 3 tojás
  • 1 ek zabpehely
  • Só, bors, kakukkfű, petrezselyem, pirospaprika

Elkészítés

Töltelék: A zsemlét áztassuk be tejbe, majd nyomkodjuk ki és morzsoljuk el.
Adjuk hozzá a tojásokat, fűszereket, állagától függően zabpelyhet ha még elég híg, ha sűrűbbre sikerül tejjel lazítsuk kicsit rajta.
Ne legyen túl kemény a massza, inkább folyós. A tölteléket ízlés szerint megbolondíthatjuk még gombával, csirkemájjal vagy hagymával. Ezeket előtte pároljuk meg, utána apróra vágva forgassuk a masszába.

 

A csirkét mossuk meg, majd töröljük szárazra.
Fektessük a hátára, és a mellénél vágjuk ketté a pipit, majd lapítsuk ki ...
Tovább Szólj hozzá

recept sült csirke töltött csirke

2017. okt 06.

FODMAP ételek,diéta

írta: NaTi
FODMAP ételek,diéta

Egyre több ember érintett, lehet te is, csak még nem jöttél rá...

A FODMAP egy mozaikszó. Jelentése: Fermentábilis Oligoszacharidok, Diszacharidok, Monoszacharidok és Poliszacharidok.
Felesleges lenne mélyebben belemenni ezen fogalmak boncolgatásába,a felét én se értem, de a lényeg hogy ezek azok az élelmiszerekben lévő anyagok, melyek az emésztés után elégtelenül szívódhatnak fel és puffadással hasi görcsökkel járhat.

 

Kinek segíthet a FODMAP diéta?


A legfontosabb azoknak, akik irritábilis bélszindrómában (IBS), vagy vékonybélbaktérium túlszaporodásban (SIBO) szenved.
Ezen túl nagyon hasznos azoknak, akik megmagyarázatlan eredetű emésztési problémákkal küzdenek , akik egy ideje rendszeresen puffadnak, de emésztés ...
Tovább Szólj hozzá

leírások

2017. okt 06.

Csalónapok okosan

írta: NaTi
Csalónapok okosan

Senki sem tökéletes. Olykor becsúszik egy egy csalónap, amikor olyat is eszünk amit egyébként az életmódunk, diéta nem engedne. Egyszerű szénhidrát, telített zsírok azaz, hambi, süti, csoki. Nyamiii

De a csalónapoknak is megvannak a szabályai, amiket ha betartunk nem fogjuk hátráltatni fejlődésünket, sőt...

  1. Ne csalj rendszeresen , nem azt jelenti hogy minden másnap lehet csalónap.

  2. Élvezd ki de ne ess túlzásokba! A csalóétkezésnek különböző szintjei lehetnek:

    Csalásnak számít az is, ha egy kis kocka csokit teszel a müzlidbe és az is, ha megeszel egy egész tábla csokit és bár tudnál még enni, de abba hagyod.
    Egy következő szint, ha már ezen a ponton is túl is eszel egészen addig, amíg már enyhe kellemetlenséget ...
Tovább Szólj hozzá

leírások

2017. okt 06.

Legjobb fehérje források

írta: NaTi
Legjobb fehérje források

Tippeket hoztam nektek, hogyan, milyen ételekkel tehetjük hatékonyabbá az edzésünket . Szóval ha már aktívan edzel mindenképp tarts velem, de persze akkor is ha még nem de szeretnél a jövőben, vagy érdekel a téma.

Tudjuk, hogy ha szép formás, izmos alakot szeretnénk az egyik legfontosabb tápanyag a fehérje.
De a fehérjék nem csak a sport miatt szükségesek, hanem számos más nagyon fontos funkciót is betöltenek a szervezetben! Ezeket most nem is részletezném, de higgyük el, hogy sokat (pl: segítenek az enzimek, hormonok, immunsejtjeink előállításában, és a mozgáshoz szilárd vázat biztosítanak.)

A fehérje turmix és csirkemell mellett ne feledkezzünk meg számos ízletes rokonukról sem.

Jó azért kicsit maradjunk még a HÚSOK ...

Tovább Szólj hozzá

leírások

2017. okt 06.

Mozdulj!!! Motivációs tippek

írta: NaTi
Mozdulj!!! Motivációs tippek

Az egészséges életmódnak a sport is szerves része, így most ebben a témában okoskodnék kicsit.

Kicsit rólam:

Két évvel ezelőttig a sport kötelező rossz, muszáj dolog volt, utáltam mindig is a tesi órákat szóval nem voltam egy sport lady. Tunyultam hébe hóba bicikliztem, futottam, de kb az első sarkon már meghaltam. Semmi állóképességem nem volt, nem is tudtam, mi az amit szeretek sportolni.
Majd elmentem egy edzőterembe több órát kipróbáltam, és itt adódott egy lehetőség, hogy 1 hónapon keresztül heti 3x személyi edzésen vehettem rész ingyen. Hát belevágtam. Rengeteget tanultam és fejlődtem, itt szerettem bele a súlyzós edzésbe, a kettlebellbe és magába a mozgásba, edzésbe. Tetszett, hogy ezzel rendkívül gyors ...
Tovább Szólj hozzá

motiváció mozgás otthoni edzés edzés tippek

2017. okt 06.

Cukor- és lisztmentes trükkök

írta: NaTi
Cukor- és lisztmentes trükkök


Ma igyekszem bemutatni nektek, hogy a fehérlisztet, kristálycukrot és az ezekkel készült termékeket mivel, hogyan tudjuk helyettesíteni, mire is figyeljünk.  

Azok a fránya szénhidrátok

1. Liszt

De először nézzük is meg, miért nem jó a fehérliszt.
A finomított liszt nem tartalmazza a gabonaszem héját és a csírakezdeményt, amelyek az emésztéshez fontos és hasznos tápanyagokat tartalmaznak, helyette fehérje és szénhidrát van benne bőven.
A finomított fehér lisztből készült táplálék egyoldalú, ami hosszú távon káros az egészségre, és kifejezetten hizlaló . A fehér liszt egyszerű szénhidrát: -hirtelen megemeli a vércukorszintet, -elhízáshoz és -hiánybetegségekhez vezető.

Akkor mit használjunk ...

Tovább Szólj hozzá

leírás stevia cukor leírások liszt xilit nyírfacukor eritrit

2017. okt 04.

Pulyka kebab, joghurtos padlizsánsalival

írta: NaTi
Pulyka kebab, joghurtos padlizsánsalival

Pulyka kebab

Hozzávalók:

  • Kb 80 dkg darált pulyka
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • Só, bors
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 tk őrölt koriander
  • 1 mk cayenne bors
  • 1 csokor petrezselyemzöld (vagy szárított)
Kb 8 db hurkapálcát vízbe áztatunk. A hagymákat apróra vágjuk, összegyúrjuk a többi hozzávalóval. A masszából 6-8 gombócot formázunk, rányomkodjuk hurkapálcikára. Ha tudjuk grillen süssük meg. Grill hiányában én sütőben, grill funkción, kókuszolajjal megkent sütőpapíron sütöttem. Mikor már szépen pirul a teteje megforgatjuk a pálcáinkat..
Kb 40 perc alatt elkészül.

Joghurtos padlizsánsaláta

Hozzávalók:
  • 2 nagyobb padlizsán
  • Só, bors
  • 2-3 kis doboz joghurt
  • ...
Tovább Szólj hozzá

recept pulyka

2017. okt 04.

Életmódváltás első lépések

írta: NaTi
Életmódváltás első lépések

Életmódváltás, clean eating hogyan

 

Mindenek előtt a legfontosabb, hogy fejben kell egy határozott döntést hoznunk . Ha ez sikerül minden sokkal könnyebb. Ez életmódváltás, nem egy 1-2 hétig tartó koplalós diéta. Nem kell éhezni.
Szinte mindent el lehet készíteni egészségesebb verzióban, és igenis ugyanolyan, sőt még finomabb. Idővel sokkal jobban fogod magad érezni a bőrödben és nem fogod már kívánni a bűnös ételeket.

Jönnek a kifogások... De nekem nincs időm erre...NA NE!!!
no-excuses.jpg

Valóban ez a fajta étkezés kicsit több időt vesz igénybe, hiszen magadnak kell elkészíteni az ételeket, beszerezni a megfelelő alapanyagokat, de bárki meg tudja valósítani. Gondold át a napi rutinod. Ha kevés a szabadidőd gondolkodj előre, ...
Tovább Szólj hozzá

leírások életmódváltás cukor helyettesítő clean eating

2017. okt 04.

Rántott hús variációk

írta: NaTi
Rántott hús variációk

Gyúrós túrós csirke

Egy klasszikus új köntösben. Rántott hús, diétás bunda variációk. (Nézzétek el nekem, hogy nem vagyok sem tálalásban sem pedig fotózásban túl profi...)

De persze nem csak gyúrósoknak. :)  Az egyik kedvencem, pedig amúgy nem szoktam túrós dolgokat enni, így azoknak is ajánlom akik szintén nem szeretik a túrót, ebben alig érezni, de nagyon jót tesz a húsinak.

Hozzávalók:

  • Kb 60 dkg csirkemell
  • 25 dkg zsírszegény túró
  • Kb 20 dkg liszt (én zabpehely lisztet kevertem kis rizsliszttel)
  • 3 tojás
  • 2 tk só
  • 2 dl tej (lehet növényi is)

Elkészítése:

  • a csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kis fokhagymaport is tehetünk rá, ízlés szerint
  • a túrót ...
Tovább Szólj hozzá

csirke receptek recept rántott hús

2017. okt 04.

Kezdetek

írta: NaTi
Kezdetek

Így indult

A Mito Fitt első része 2017.augusztus 14-én jelent meg egy zárt facebook csoporton (Mito Health) belül.

  Egy munkahelyi kis projektem volt téríteni a népet, népszerűsíteni az egészséges(ebb) életmódot.

  Míg egy nap, egyik kedves kolléganőm, Zita bogarat ültetett a fülembe, hogy miért nem blog formájában rakom fel az írásim, úgy  visszakereshetőbbek lennének az írások, átláthatóbb és jobb minden téren.

Így elkészítettem a blogot. :) 

Feltöltöm az összes korábbi írásom és majd újak is kerülnek fel persze.

Na lássuk!

 
A mai nappal elindítom új kis rovatomat, az egészséges életmódhoz kapcsolódóan.

Sokat foglalkoztat a téma, értsd egészséges alapanyagok, ételek, receptek ...

Tovább Szólj hozzá

kezdetek

2017. okt 04.

Ez ZSíííR

írta: NaTi
Ez ZSíííR

Alapanyagok

Kezdeném a számomra az egyik legfontosabbal:  

Zsííír


A betegségemből adódóan az én szervezetem csak egyféle zsiradékot tud elfogadni nagyobb mennyiségben, és az a  KÓKUSZZSÍR avagy kókuszolaj .

barco-kokuszolaj-vodros-950g-400x400.jpg

Hogy miért is?

A kókuszzsírt teljesen máshogy kezeli a szervezet, mint a többi zsiradékot: lebontásához nem szükségesek a szokásos zsírbontó folyamatok és enzimek. Ezért egyrészt nagyon kímélő a használata, másrészt anyagcsere-zavarral küzdő, vagy gyomorproblémákban szenvedő emberek is fogyaszthatják.

Hogyan használjuk?

Ugyanúgy mint a  többi olajat, sütéshez, főzéshez bármihez. 

Használható vaj vagy margarin helyett szendvicsek készítésénél. Stabil szerkezete miatt jól használható ...

Tovább Szólj hozzá

zsír kókusz leírások kókuszzsír kókuszolaj

süti beállítások módosítása